洗碗机一般按不同的洗涤形式分类，可分为喷嘴洗碗机、水流洗碗机、叶轮洗碗机和超声波洗碗机。本文主要介绍超声波洗碗机。超声波清洗餐具时，声波在液体中传播，产生空化现象，空化核在周围瞬间产生上千个大气压，破坏餐具上的不溶性污物而使他们分散于清洗液中。对于超声波洗碗机，但在生活中使用它的人却不在少数。因此，有必要了解它的优点和缺点，以达到事半功倍的效果。

超声波洗碗机的优点：
1.省电、节水、低噪音
因为超声波洗碗机在使用过程中不需要电机和水泵，所以在清洗过程中不需要高压水和水循环系统。所有的操作都是通过水分子的振动来完成的，所以它的噪音非常小，在使用过程中非常节能
2.结构简单，使用寿命长。
因为超声波洗碗机是利用水分子的振动来清洗的，它不需要传统洗衣机的水搅拌机构，也不需要电机和水泵，所以它的结构非常简单，故障概率更低，所以它的使用寿命更有保障。
3.清洁度高，没有死角
超声波洗碗机利用水分子的高频振动来清洁餐具，因此具有很高的清洁度，没有不能清理的死角。特别适用于中式餐具的清洗
4.超声波洗碗机无危害
超声波是一种震动机械波，大功率的高强度的超声波持续直接作用才发生超声波生物效应，小功率超声波或者间歇式的作用于人体组织是非常有益的。
超声波洗碗机的缺点：
1.与传统洗碗机相比，超声波洗碗机的清洗效率确实较高，但在操作上并不理想
2.传统洗碗机在操作上更简单，更容易理解，而超声波洗碗机对油污的清洗并不理想，因为它不需要添加洗涤剂，智能自清洗，这导致油污可能无法清洗，所以在使用中仍存在一些缺陷
3.缺点是不适合少量清洗。另外超声波清洗后还需要冲洗。